酒如何验真伪?
1、观看酒的颜色变化。 打开酒之后倒出来一些，然后把茶水滴上几滴，你可以观察其中的颜色变化，如果说，颜色变成浓茶一样的颜色说明是真的，如果变成暗黑的颜色的话，就是假酒。 2、闻酒的味道。 可以把少量的酒滴在手掌心，然后双手进行摩擦，大家都知道酒精有挥发的左右，通过，摩擦生热，酒精的味道很快就散发出来了，好的酒非常的醇香，假酒味道有点刺鼻。 3、看酒的防伪标。 真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
1、闻气味，有酒气味的是酒精，无味的是水。 2、在桌上分别滴上一滴酒精和一滴水，挥发的快的是酒精。化学方法： 1、尝试点燃两种液体，能点燃的是酒精，不能点燃的是水。 2、分别加入无水硫酸铜，变蓝的是水，不变蓝的是酒精。
酒验正真伪的方法： 1.能否挂杯：比较简单的方法，把酒倒入杯中，轻轻摇晃，如果粘在杯壁上的酒液流速慢，有粘性，那多半是粮食酒，因为纯粮酒酒分子和水分子挥发速度不一样，能出现“挂杯”状态，反之，则是“假酒”、“酒精酒”； 2.点燃：粮食酒点燃，火焰颜色呈蓝色，也有少许红色，而“酒精酒”和“假酒”，极难点燃，因为其中酒分子和水分子不均衡，水分子多，点不然，含有其它成分，颜色不会呈蓝色； 3.捏在手心揉搓：取少许白酒放在手心，使劲揉搓，一般纯粮酒有粮食味道，或是一种焦糊味，而酒精酒和假酒则是刺鼻味道；
第一、选择正规靠谱的平台购买，还得选官方旗舰店或官方专营店购买。一些拼低价的平台就不要去买了，大品牌对自己的产品都有规范的管控，不会允许在线上出现乱价出售的行为，更何况是那些拼低价的拼团平台，他们对商家没有规范的要求，资质不齐全照样可以卖产品，对产品渠道、真伪也没有辨别，这样的平台购买产品，买到假货，哭都没地哭。 第二、选择线下正规专卖店购买，专卖店不仅可以保证买到的酒是正品，也能帮你做产品鉴定，如果在线上买的酒不确定真假，可以去专卖店找专人帮忙鉴定。
一、看酒花法 纯粮酿造的白酒中，除了酒精、水之外，还含有氨基酸发酵后产生的芳香酸、酯类有机物，这些有机物是组成酒花的主要成分。因此，看酒花是最简单实用的鉴别真假白酒的方法，适用于选酒时、饮用时。人们去超市选酒，除了可以作为口粮酒的光瓶酒，还有那种精美盒装酒，大多会有拆开的样品供人品鉴。拿起一瓶酒，上下晃动数下，观看酒花：如果酒花密集、细小均匀、久久不散，酒质一般差不了；如果酒花呈现出大泡状、较稀疏、易消散，选购时就要当心了。 此外，从酒瓶向酒杯中倒酒时也要注意观察酒花：如果酒花细腻、密集均匀、久久不散，特别是漂浮在白酒表面，形成细密的“小米粒”状，俗称“小米花”，这酒酒质肯定差不了。如果酒杯中的酒花稀稀疏疏、泡大分散、瞬间遁形，这酒喝时就要当心了。 二、加水鉴别法 白酒中的芳香酸、酯类有机物，大多只溶于酒精，但是不溶于水，这就为“加水鉴别法”提供了理论基础。取一只小号的酒杯，倒入半杯白酒，再倒入半杯清水，观看白酒是否变浑浊：水的有机物，加入一半水之后，不溶于水的有机物析出，悬浮在白酒中，这时酒质变浑浊，形成淡淡的乳白色。而假白酒主要成分是酒精，几乎没有什么有机物，无限溶于水的酒精加多少水也不会变浑浊，依然清淤透明。 三、手搓嗅味法 这也是一种简单实用的鉴别真假白酒的方法，把少量白酒倒入掌心，然后双手来回揉搓，迅速敞开双手掌心，闻一闻酒香：如果酒香馥郁、沁人心脾、淡雅柔和，酒质肯定差不了；如果酒味刺鼻、异味突出、呛鼻辣眼，基本上就是酒精酒。
具体步骤是，将双手洗干净后，在手心倒入少量待鉴别的酒，用最快的速度搓手，直至手心发热、变干；接着，闻一闻手心的味道。如果手心有刺鼻的化学品的味道，那就说明此酒由化学试剂勾兑而成，是假酒或劣质酒，请不要饮用。如果手心有粮食发酵的酸味，那就说明此酒由粮食或水果等发酵制成，品质较高。有些酒有食用酒精勾兑成分，但比例较低不好发现。 总的来说，这种手搓鉴酒法还是十分便捷且科学的。 那为什么单凭手搓后的酸味，就能判定酒的真伪呢？ 道理很简单。酒的主要成分包含醇和酸类物质，而醇（主要是乙醇，即酒精）的味道刺激强烈，容易掩盖其他物质的味道。搓手发热使沸点低的乙醇挥发出去，粮食发酵产生的特有酸味就出现了。
酒真假标准号的鉴别方法?
1.看防伪标：真酒的防伪标会随着光线与角度的改变而发生变化，且真酒的防伪线可以撕下了；而假酒的防伪标则不会因光线与角度的关系而发生改变，且防伪标志没有光泽感。 2.看瓶内是否有浑浊物：如果是透明的酒瓶的话，将酒瓶轻轻晃一下，拿到室外对着阳光看一下瓶内是否有悬浮浑浊物，如果有则说明是劣质酒。真酒一般不会有浑浊物的出现。 3.闻气味：可以倒一两滴酒放在手心，双手摩擦一下闻手心的味道，真酒散发出来的是一股清香味，如果闻到有异味的话则说明很有可能是假酒。 4.用滴油法：好的白酒能与油相融合，往一个勺子内倒入少量白酒，再往白酒内滴一滴食用油，如果油与白酒融在一起则说明是真酒；如果油浮在酒表面上，则说明是劣质酒。
怎么查白酒的真伪?
1.闻酒的味道。取适量白酒置于掌心，摩擦白酒后嗅其味道，若有香味则是真酒，反之有异味则为假酒。 2.观察瓶中白酒透明度。对光观察清澈透明则是真酒，混浊或者有云雾状则是假酒。 3.食用油测试。酒中滴入一滴食用油，如果油下沉明显则是假酒。
第一点：晃酒瓶 真的低度白酒，那么摇晃酒瓶之后，产生的气泡没有那么多，气泡停留的时间也不会超过十秒，如果是假酒，摇晃之后所产生的气泡，几乎在几秒甚至更短的时间内散去。所以说，买白酒的时候，辨别真假，先摇晃一下酒瓶，不仅知道这是真酒假酒，还能知道这是高度还是低度的！ 第二点：闻香识真酒 真酒在打开瓶盖后，不仅香气四溢，且酒香味久久不散，倒入杯中后，依然是酒香味十足。反之，如果是假酒，其酒中的风味都是勾兑出来的，所以，酒香持续的时间短，开瓶后一会就闻不到酒香味了。
一、看白酒外包装 无论是白酒外包装上的标签，还是印刷的字体，真正的高质量白酒都是按照严格的工序生产的。 而且包装是紧密的，清晰的标记“商标注册产品”“logo图案”等等，有的白酒还有自己的字体标志，字体会呈现在瓶子上会呈现“凹凸状”。 反之，没有注册标识的，字体尺寸不统一，印刷粗糙，图案不协调，外包装颜色不均匀，因此，必须擦亮眼睛，不要被假劣产品吸引，坚决不买。 二、检查酒的瓶盖 白酒的产品有很多，有的白酒会用铅合金防盗瓶盖，瓶盖从表面看做工精致，盖子比较光滑，形状很同意，把酒倒上不会漏，而且盖子上有产品图案或者文字的也要清晰，不会磨损。 而如果没有用铅合金瓶盖的白酒，可以用手抓抓住瓶盖，看瓶盖有没有松动的迹象，封口整齐，有松动或者封口不严的尽量不要买，这些很有可能是劣质假酒。 三、摇晃白酒瓶 许多白酒都是玻璃瓶，当透过光线仔细观察玻璃瓶时，真正的高质量白酒中没有混浊的杂质，没有浮动物和沉淀物，拿起酒瓶摇晃时，会有不同大小的酒花，酒会也会堆积。 有些好的白酒酒花堆积时间会维持在15秒左右，而比较差劲的白酒酒会维持时间就比较短。 四、看酒标 酒瓶的商标上会有其执行标准，这也是看其真假的依据，像GBT10781-2006这种执行标准都是指粮食酒为主，是固态法粮食酒酿造的。 不同香型也有不同执行标准，像酱香酒的执行标准是GB/T26760-2011。
1．真的白酒，符合本酒香型特有风格，无沉淀，无杂质，无异味，口感好，标示规范；假酒，一般包装华丽，名不副实，开瓶闻香不正，有异味，饮后头痛脑涨。 2．还有一法（部分）鉴别：加水静止后澄清的是酒精调的白酒，浑浊的是原粮酒或非全酒精酒。(以下转载)白酒的品评鉴别主要通过四个方面；色：就是用眼来观察白酒的色，一般可以分为无色、澄清、透明、无悬浮物及沉淀等五个层次；品评方法：举杯对光，用白纸或白布做背景，分别从侧面、正面和上面观察，来确定等级。 3．香：香是用人的嗅觉器官来感觉的。品评方法：首先，将酒杯端在手里，由远及近，再由近及远来闻，感受其芳香大小；然后，以鼻子为中心，将酒杯左右晃动，用鼻子细细品味，确定其香气是否协调，是否有邪杂气味；再将酒杯靠近鼻子，对杯子吸气，然后对其他方向呼出，反复品评数次，辨别香气是否纯正、协调，是否浓郁。
白酒真假的识别方法有哪些呢?下边来教大家几招 1、把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。 2、问问商家酒的产地和来历。著名酒厂和其他任何厂家都不会联营，也不会把它的商标许可权与任何厂家共享。凡是注明为联营厂、分厂生产的酒，可以肯定是假的。
在市场上流通的瓶装白酒，瓶身上会有执行标准字号，而纯粮食酒和其他劣质酒的字号不同。 非纯粮食酒的字号为：GB/T20821、GB/T20822。 除了以上两种字号之外，其他字号的白酒一般都是纯粮食酒。 第二招：闻酒香 俗话说：“酒香不怕巷子深”！好酒的香味闻起来令人陶醉。 纯粮食闻起来是一种小麦、谷子等农作物发酵之后的醇香，悠扬且醇厚，闻着十分醉人。
1、买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况； 2、日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清； 3、若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多； 4、喝少量酒并在舌面上铺开，劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、伤头；
可以观察外观，酱香型白酒应为微黄或无色透明的，无沉淀及悬浮物。还可以用手搓，酱香型白酒摩擦热之后可闻到清香的酒香味。也可以将白酒放于碗中，用火机点燃，如果酒燃烧出蓝色火光则是真的酱香型白酒。 酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。轻轻摇一摇，酒泪挂杯时间长为佳。 滴一滴白酒在手中，两掌心摩擦热之后，如果闻到了气味清香并且是一股酒香味，则是真的酱香型白酒。 将白酒倒入碗中，用火机点燃，如果酒燃烧发蓝色的火光，则是真的酱香型白酒。 喝一小口，体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长。酱香酒讲究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。
看酒的防伪标，真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。 2、取一滴酒置于手心，用两手摩擦，酒热后，若散发出清香气味，则为好酒；气味发甜，为一般的酒；气味发臭，为劣质酒。 3、打开酒之后倒出来一些，然后把茶水滴上几滴，你可以观察其中的颜色变化，如果说，颜色变成浓茶一样的颜色说明是真的，如果变成暗黑的颜色的话，就是假酒。 4、取食用油一滴，滴入酒中，若能有规则地扩散，均匀下沉，为优质酒，反之扩散无规则，下沉不明显为劣质酒
如何分辨酒的真假?
1、观看酒的颜色变化。打开酒之后倒出来一些，然后把茶水滴上几滴，你可以观察其中的颜色变化，如果说，颜色变成浓茶一样的颜色说明是真的，如果变成暗黑的颜色的话，就是假酒。 2、闻酒的味道。可以把少量的酒滴在手掌心，然后双手进行摩擦，大家都知道酒精有挥发的左右，通过，摩擦生热，酒精的味道很快就散发出来了，好的酒非常的醇香，假酒味道有点刺鼻。 3、看酒的防伪标。真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
如何挑选白酒鉴别方法?
1、闻香：优质好酒复合香突出，主要比较高级的香气有陈香，窖香，粮香；等级较差的白酒中一般凸显糟香，香精香； 2、颜色：优质白酒中，一般均以无色或微黄为主，挂杯明显，酒花均匀；等级较差的白酒中，可能有无色或微量失光现象存在，且挂杯不明显； 3、味道：优质白酒的感官以绵、甜、净、爽为主，回味悠长为辅；劣质白酒中则，味道不协调，余味不爽净等现象； 4、酒后后效应：优质白酒往往在饮后对人体副作用较小，第二天酒醒后，没有不良感觉；劣质白酒中则有杂醇油偏高，口干、上头、失忆等情况发生。
